PAMBA Café Molido
«El café está adentro. Su historia, a 1.260 metros de altura.»
Si escaneaste el código en tu bolsa, bienvenido. Estás sosteniendo café de altura de Chaguarpamba. Aquí te explicamos cómo sacarle el mejor sabor a cada taza y cómo participar en el sorteo mensual.
Café Molido PAMBA (450 g)
100% Arábigo (Genética Brasil) · Chaguarpamba, Loja (1.260 m s. n. m.)
Tostado Medio (Full City)
Ref. Agtron 45 – 55 · Conserva la esencia natural del grano
Características Reales de este Café
Semilla mejorada traída de Brasil a finales de 2021, cultivada a 1.260 m s. n. m. en Chaguarpamba. Sin mezclas de robusta ni cafés comerciales viejos.
Al no quemar el grano en el tostado, conserva la acidez viva natural del café arábigo de montaña. Es un café suave, limpio y aromático en boca.
Solo cerezas maduras cosechadas a mano y secadas lentamente en marquesinas ventiladas bajo el sol lojano para asegurar uniformidad.
Calibrada para que filtre de manera limpia en cafetera de goteo, colador tradicional de tela o prensa francesa sin taponarse.
¿Prefieres un café más fuerte y con cuerpo denso? Si buscas un café bien concentrado, con abundante crema, notas achocolatadas y acidez muy sutil para tomar solo o con leche, te recomendamos pedir nuestro Tostado Medio-Oscuro.
¿Cómo lo vas a preparar hoy?
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Club de Catadores PAMBA
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